新零售對于每個人來說，都是比較陌生不過了，因為最早是馬云提出來的，新零售就是通過大數(shù)據(jù)背景和科技手段的進步來實現(xiàn)線上和線下的深度結(jié)合。
透過大數(shù)據(jù)，餐飲行業(yè)正是這次零售化商業(yè)模式的實驗者，而外賣是這次"餐飲新零售"的突破口。是餐飲零售化的重要渠道，"堂食+外賣"模式
對餐飲實體店來講，才是順勢而為的轉(zhuǎn)型方向，而越來越多的外賣品牌也在順勢而行，布局新零售。那對于外賣這個突破口，各個品牌又將如何去做呢？
1、 產(chǎn)品感受
對于產(chǎn)品來說，從半成品到成品的過程中，創(chuàng)作是第一步，把生產(chǎn)工序提高，節(jié)約時間，從而提高半成品到成品的效率，達到整個營業(yè)效率的提升，在傳統(tǒng)模式上的革新，達到在時間和產(chǎn)品上的革新。
2、 平臺創(chuàng)造
外賣平臺在現(xiàn)市場上有好多，而外賣如何選擇一個適合自己的呢？我們可以用系統(tǒng)或者小程序作為切入點，從周邊去延伸，食材的銷售，與眾品牌調(diào)性相符，走時尚潮品，還有會員積分制度，用電商的邏輯思維進行消化和增值，這無言是平臺上的創(chuàng)新，也是一種商業(yè)的模式。
3、 線下體驗
隨著人們生活水平提高，物價的迅速上漲，而外賣卻成為大家的主流，而到店消費的人也就越來越少，對于未來有一種可能就是門店面積也就越來越小。對于這個小的門店來說，如果全部都擠在一起的話，也是一大問題的所在。
面對新零售概念火爆以及餐飲商業(yè)模式的轉(zhuǎn)變，無言是對于餐飲實體店"堂食+外賣"的模式轉(zhuǎn)型十分有利。
在做好堂食的基礎(chǔ)上，成立專門的外賣體系，區(qū)分于堂食，提高效率，不失是一種方法。
新零售最根本的，就是"融合線上線下"環(huán)節(jié)。新零售是當下一個新興風口，餐飲老板如何調(diào)整戰(zhàn)略走好外賣零售化，是當下更為重要的一環(huán)。云快賣外賣系統(tǒng)助力餐飲零售發(fā)展，讓更多商家早日擁抱移動o2o時代。
對于餐飲人或者實業(yè)家的挑戰(zhàn)已經(jīng)不再是簡單的取舍問題，而是如何運營新零售的思維做好餐飲行業(yè)。
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