“對于我這些消費者來說,掃碼點餐真的是福音!我點菜慢,常由于不曉得選哪道菜遲疑很久,假如服務員仍然在門口等著我,我會感覺很難堪。掃碼點餐可以讓我一個人漸漸選擇,假如有須要再叫服務員?!闭劶皰叽a點餐,在廣州讀書的楊春杰表示很認同。
掃碼點餐就能幫助店家節約人工成本,提升工作效率。廣州市一家飯店的老總直言:“尤其是在飯點,店里人手不夠,客人爆滿,掃碼點餐真是幫了我一個大忙!”
多位受訪者表示,掃碼點餐的普及,客觀上增強了餐飲服務效率,是店家和消費者的多贏。但是,也有不少消費者表示,在部份店面中,點餐模式逐步從“多選題”變成了“單選題”。
——強制關注惹人煩。上海市消委會的一項調查顯示,95%以上消費者對掃碼消費時強制關注店家公眾號、強制授權個人信息等問題反映強烈?!拔液苡憛捯恍┎宛^掃碼點餐必須關注公眾號,還要輸入一大堆個人信息,不曉得是在做餐飲還是在搜集數據?!痹谝患一ヂ摼W公司做內容營運的李欣埋怨道掃碼點單,許多餐廳內掃碼點餐繞不開“關注公眾號”這一操作,而強制性的關注公眾號、注冊會員、輸入手機號和驗證碼,意味著消費者用餐后還將不斷收到店家頻繁推送的廣告消息。
——中老年人不習慣。對于不能熟練使用智能手機的老年人來說,強制性的掃碼點餐變得十分不友好。來自四川成都的劉蘊璽是一位退職黨員,他告訴筆者:“掃碼點餐是新的嘗試,但對我來說是個麻煩事!我年齡大了、眼也花了,平常連手機付款都不會用,更別說用手機掃碼點餐了!直接叫服務員當面下單多省事!”
——服務少了人情味。在訪談過程中,也有消費者覺得,掃碼點餐的普及降低了人與人之間的溝通?!皬那?,我們可以拿起菜單讓服務人員推薦一道本店的招牌菜。如今,好多時侯只能在大眾點評上搜索哪家面館評分最高,哪道菜是‘網紅菜’。這讓本應愉快熱鬧的聚會失去了交互的體驗感?!痹谏虾氖陆逃ぷ鞯耐蹑帽硎?,去飯店更喜歡有服務員熱情招呼的方法。
針對掃碼點餐的問題,中國消費者商會近期強調,消費者到飯店用餐,并無必要提供手機號、生日、姓名、地理位置、通訊錄等與餐飲消費無關的信息。一些餐館不再提供人工點餐,要求現場用餐消費者先關注公眾號或小程序,再進行掃碼點餐,借以獲取消費者的個人信息,違背法律規定的搜集、使用個人信息的合法、正當、必要原則,假如保管不善,消費者個人信息還有被泄漏、丟失的風險。同時,因為智能手機操作的復雜性,掃碼點餐并不具有普適性。老年人、未成年人常常須要別人協助,就能完成掃碼點餐過程,一定程度上影響了她們的消費體驗和消費實現。
面對“掃碼點餐”發展過程中的痛點掃碼點單,各地政府部門、消費者商會正在積極解決。明年3月,四川省內各地市場監管部門對轄區內餐廳強制掃碼點餐現象進行排查,工作人員要求餐廳提供紙質菜單到每位桌面,為消費者提供多種點餐選擇;5月17日,上海市消委會聯合相關單位推出《掃碼消費行業自律承諾》,針對掃碼消費的強制關注、強制授權個人信息等非議較多的問題,提出解決方案及行業示范,此后有300余家購物中心、百貨超市加入自律承諾。
“把選擇權交給消費者,讓每位消費者有權力選擇最適宜自己的進餐方法,才是餐飲行業發展的長久之道?!币晃幌M者說。
(原題為《掃碼點餐莫成“單選題”》)
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