中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊近日，四川省陽江市新型冠狀病毒腦炎疫情防治指揮部辦公室印發(fā)深圳市推進餐飲業(yè)有序開工復(fù)產(chǎn)工作指引（試行）通知，南海區(qū)根據(jù)“中風險地區(qū)”分區(qū)分級管理舉措及防治舉措舉辦堂食服務(wù)。按照市、區(qū)防治指示精神，南海區(qū)市場監(jiān)督管理部門迅速行動，從細化工作指引，強化檢測指導，確保餐飲業(yè)有序開放堂食。
據(jù)初步統(tǒng)計，目前南海區(qū)已有約3000家符合開放堂食條件的餐飲服務(wù)單位開工，其中大小型餐廳244家，大型餐廳及小飯館2811家。
細化開工要求
2月29日，南海區(qū)市場監(jiān)管局梳理出南海區(qū)有序推動餐飲業(yè)開工的八大工作重點，制訂各種餐飲單位應(yīng)該登記的表格款式以及提醒口號，及時發(fā)至各縣街派出所以及各餐飲單位。通過明晰要求，加強標準和實操，有效指引轄區(qū)餐飲單位有序開放堂食。
強化督促檢測
3月1日，南海區(qū)市場監(jiān)督管理局派出多個小組到各縣（街道）指導各餐飲單位開工工作。每到一家餐飲單位，檢測組均仔細向餐飲經(jīng)營者逐字講解餐飲開工的要求，對擬于近期恢復(fù)堂食的餐飲單位，均要求必須根據(jù)新政對營業(yè)場所等進行一次全面徹底的清洗消毒，并落實好相關(guān)防護方可開放堂食。
檢測中，檢測組還認真聽取餐飲單位在開工過程中存在的困難和需求，對于能給以解決的也均現(xiàn)場進行答復(fù)。
經(jīng)檢測，目前大部份的餐飲單位尚未即將營業(yè)，已開放堂食的餐飲單位能較好地執(zhí)行工作指引要求，做到入店必測溫、主動要求用餐人員登記信息、翻臺消毒、勸導用餐人員離席配戴口罩等。對于某些餐飲單位飯桌之寬度離較近、從業(yè)人員口罩配戴不規(guī)范等問題復(fù)查組也均一一強調(diào)，要求其立刻整改。
下一步，隨著新政宣傳以及企業(yè)防治物資、員工到位，開放堂食的餐飲單位數(shù)目將漸漸增多，區(qū)鎮(zhèn)兩級市場監(jiān)管人員將繼續(xù)強化對轄區(qū)餐飲單位的開工指導，對不符合開工條件的餐飲單位要求其整改或是勸說其取締，確保餐飲業(yè)開工復(fù)產(chǎn)職工安全及公眾進餐安全。
羅村：第一時間舉行餐飲業(yè)大會傳達開放堂食的指引
2月29日下午，大良食藥監(jiān)大隊召集轄區(qū)內(nèi)20多家小型餐飲單位開會，對《指引》進行評析，對中風險地區(qū)的8條防治要求進行細化；早晨便到轄區(qū)內(nèi)30多家餐飲單位進行開工復(fù)產(chǎn)指導，其中包括小型餐廳、連鎖品牌餐飲、農(nóng)莊等。
3月1日，容桂食藥監(jiān)大隊對轄區(qū)內(nèi)餐飲店進行督查，向餐飲企業(yè)派發(fā)職工健康檢測登記表、消毒防疫記錄表、顧客信息表等，督促企業(yè)每日對從業(yè)人員進行晨檢和溫度檢測，強化用餐場地、洗手間、電梯等消毒工作，做好客戶溫度檢測和信息登記。
在莞城食藥監(jiān)大隊執(zhí)法人員的引導之下，各餐飲店做好防疫舉措逐漸有序恢復(fù)堂食，小型餐飲通過采取降低椅子擺放，加強用餐者的距離形式提供堂食、桌餐服務(wù)，大型餐廳則通過引導客戶采用“一人一桌”、“同向入座”方式進餐。當天共督察餐飲店315家，其中恢復(fù)堂食112家。
益陽：確保防疫與開工兩不誤
3月1日，揚州食藥監(jiān)大隊共出動執(zhí)法人員7人次，檢測30家重點的餐飲單位，指導餐飲經(jīng)營單位在疫情期間逐漸恢復(fù)堂食服務(wù)。
行動中，主要督促乳品經(jīng)營單位落實經(jīng)營者主體責任，密切關(guān)注各級政府發(fā)布的最新動態(tài)，了解和把握新冠肺炎的預(yù)防舉措，對單位職工做好宣傳教育工作。同時要求其按開工重點要求強化臥室衛(wèi)生清潔及職工晨檢工作，要求著力做好疫情防治和防護工作，要求落實測溫度、戴口罩及有序開放堂食等舉措。
據(jù)悉，利進餐飲經(jīng)營單位宣傳欄、公告欄、微信群等舉辦多種方式的新冠肺炎和呼吸道傳染病預(yù)防知識健康宣教，并在經(jīng)營單位的顯著位置張貼《九江鎮(zhèn)餐飲業(yè)有序開工重點要求》、《溫馨提示》等公告，確保徐州企業(yè)有序開放堂食，保障餐飲業(yè)開工復(fù)產(chǎn)職工安全及公眾進餐安全。
大朗：冒雨制做宣傳視頻并舉辦檢測
2月29日晚，食藥監(jiān)局大朗大隊冒雨迅速制做恢復(fù)堂食宣傳視頻、網(wǎng)頁鏈接，通過鎮(zhèn)廣播電視站、醒目視頻、QQ群、微信群等多種媒介，向餐飲單位和居民及時傳達轄區(qū)餐飲業(yè)有序恢復(fù)堂食的通知，擴大宣傳。
檢測轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)，確保企業(yè)有序開放堂食。同時堂食點餐，食藥監(jiān)局大朗大隊印發(fā)通知及資料，指引轄區(qū)餐飲單位逐漸開放堂食堂食點餐，要求打算開放堂食的餐飲單位做好自查，備足防疫物資，充分打算，確保符合開放堂食要求。南海區(qū)餐飲行業(yè)商會為轄區(qū)餐飲單位派發(fā)防疫物資，支持餐飲單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
鳳崗：分片區(qū)舉辦開工指導
鳳崗鎮(zhèn)食藥監(jiān)大隊結(jié)合實際制訂了餐飲業(yè)有序開工工作指引，布署落實細化各項工作任務(wù)，組織舉辦小型餐飲單位工作大會，指導小型餐飲企業(yè)根據(jù)文件要求有序開工。
為強化監(jiān)督指導，食藥監(jiān)局、工商局、農(nóng)林漁業(yè)局組成的餐喝酒樓督察組迅速行動，分18組按片區(qū)對鎮(zhèn)內(nèi)餐飲單位進行開工指導，耐心向餐飲經(jīng)營者講解開工要求，落實經(jīng)營場所消毒衛(wèi)生及保障開工防護物資方可開放堂食，重點落實進店人員測溫及戴口罩，登記客戶聯(lián)系方法，飯桌保持間隔和用餐人數(shù)限制等舉措，并對指引中從業(yè)人員管理、場所消毒、原材料采購初驗、加工場所管理、設(shè)備管理、供餐管理和宣傳教育等工作要求進行詳盡講解。
加強宣傳引導，借助微信公眾號、工作群等平臺向餐飲單位領(lǐng)取“復(fù)工指引”、提醒布告等資料，明晰防治重點，告知防治責任，提醒餐飲單位配合做好防疫工作，對不符合開工條件的餐飲單位要求其整改或勸說其取締，確保餐飲業(yè)有序開工及公眾進餐安全。
羅村：布署落實各項細化工作任務(wù)
3月1日下午，桂城鎮(zhèn)市場監(jiān)管局舉行羅村鎮(zhèn)餐飲業(yè)有序開工布署工作大會，布署落實各項細化工作任務(wù)。
其中，對羅村鎮(zhèn)餐飲業(yè)有序開工重點要求中的配測溫槍、量溫度、戴口罩、大堂及包廂（包間）的飯桌數(shù)目與用餐人數(shù)、方式作重點剖析剖析；并要求各工作督促各餐飲單位要嚴格執(zhí)行，如未能嚴格落實的建議其采取外賣不設(shè)堂食或暫不營業(yè)的方式，確保防治工作嚴格執(zhí)行與落實。
會后，各工作辦結(jié)合轄區(qū)內(nèi)單位的實際情況，及時舉辦小型餐飲單位有序開工指導工作，對已舉辦堂食的單位檢測其是否落實《佛山市推進餐飲業(yè)有序開工復(fù)產(chǎn)工作指引（試行）》相關(guān)要求。
虎門鎮(zhèn)：指導餐飲企業(yè)有序開放堂食
虎門食藥監(jiān)大隊制訂溫情提示，要求各店張貼至入門口明顯位置，提醒各大客戶：必須戴口罩，并配合接受溫度檢測。溫度37.3度以上、感冒、咳嗽病癥的人員一律謝絕步入，每桌客人要配合餐飲單位記錄用餐人員信息及聯(lián)系方法。
3月1日，虎門食藥監(jiān)大隊到洪福莊園等小型餐飲單位、黃岐嘉洲廣場指導有序開放堂食，指出根據(jù)中風險地區(qū)的要求有序恢復(fù)堂食服務(wù)，落實各項防治舉措。
里水：創(chuàng)新方式促進開工企業(yè)科技防治
里水鎮(zhèn)市場監(jiān)管局依據(jù)具體情況，擬定餐飲有序開工恢復(fù)堂食的“八要”標準，并通過鎮(zhèn)指揮部發(fā)文。同時，在“南海食安E+”app的平臺基礎(chǔ)上，馬上開發(fā)堂食信息登記系統(tǒng)，為鎮(zhèn)內(nèi)各餐飲店藥業(yè)一店一碼的二維碼，店員可通過二維碼步入微信小程序，為客人登記堂食信息，做到無接觸登記。（供稿：山東省順德市南海區(qū)市場監(jiān)管局）
免責聲明：部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)以及網(wǎng)友投稿，本站只負責對文章進行整理、排版、編輯，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，如本站文章和轉(zhuǎn)稿涉及版權(quán)等問題，請作者在及時聯(lián)系本站，我們會盡快為您處理。
