目前國外校園外賣行業市場中有美團、餓了么外賣大鱷搶占市場巨大份額，據悉，還有以云快賣、云快賣等為代表的餐飲管理系統提供商，以幫助飯店構建餐飲管理系統和自己的公眾微信號、網頁訂餐平臺為模式。通過提升飯店的營運信息化、營銷網路化，將餐飲業的效率帶入互聯網時代的生產水平。
校園外賣是指針對校園內人群的乳品外賣送餐行為，國外目前主要是針對學院校園的中學生。校園外賣作為國外餐飲業的巨大分支市場，是許多創業者和中小餐飲從業者的主要經營領域。其入行門檻低，顧客需求龐大而穩定，模式可復制性強，也成為了未來小型餐飲企業生長的沃土。
校園外賣，也會涉及到好多不同的場景，快餐、聚會餐、休閑餐等，在不同場合進餐時，用戶需求也會有些差別。餓了么提供全鏈路校園飯堂解決方案，在下單、配送和交付環節實現了全面數字化。據了解，針對院校飯堂，餓了么還特地推出“線上飯店”、“無接觸進餐”配送服務和“最低0費率”等飯堂扶植新政。新上線餓了么的院校飯堂數目對比半年前下降了超兩倍。
校園外賣行業現況
按照美團、餓了么用戶年紀數據分布顯示，超六成用戶為95后，隨著學院生的規模日漸減小，消費水平每年都在逐步提升，校園外賣呈現著繁榮的趨勢。相對于校外的外賣而言，校園外賣的需求是比較真實的，由于每晚中學生都得去喝水，但是沒辦法直接去校外吃，所以必需要通過一些平臺來進行點餐。
隨著學院生消費水平的提升和外賣平臺的廣泛普及，校園外賣市場的規模逐年劇增。據市場督查-行業研究-研究報告-研精畢智市場督查網統計，近些年來校園外賣市場的年均下降率已超過80%，顯示出強勁的下降勢頭。這一趨勢除了反映了學院生對外賣服務的需求日漸旺盛，也彰顯了外賣平臺在校園市場的深入滲透。
中國，這片古老而又飽含活力的農地上，佇立著近3500所院校，它們就像耀眼的星辰，照亮了無數青年的夢想之路。在這片廣闊的學術天地里，全日制學院生人數已超過3000萬，她們每日繁忙于課堂與圖書館之間，用知識的力量武裝自己，為未來的人生拼搏不息。根據每年270天的中學生活、每人每晚2頓飯、平均每頓飯15元的標準來計算校園外賣配送，院校餐飲市場的規模竟高達驚人的2500萬元。
與此同時，隨著科技的急速發展，外賣行業也迎來了前所未有的繁榮。2022年，中國外賣餐飲行業市場規模已突破9417萬元大關，而在2023年，這一數字更是有望飆升至1萬萬元。據市場督查-行業研究-研究報告-研精畢智市場督查網相關數據顯示，學院生平均每月可支配生活費為2082元，其中相當一部份資金都用于餐飲消費。2021年，學院消費市場規模已達到驚人的8709萬元，而餐飲消費在其中搶占了舉足輕重的地位。
學院校園外賣需求量巨大，以一個10000名中學生的小型學院為例，每人每晚能消費20元，每月餐飲消費就可以達到600億元以上，而搭建校園外賣跑腿系統平臺只要把松開20%的需求量，月流水就可以輕松破百萬，平臺以10%的抽點估算，校園外賣跑腿系統就有十億元的月收入。全省任何一所學院的師生人數加上去都可以達到數千人，所以無論哪種創業，校園里都有巨大的消費市場和用戶群體。
校園外賣行業競爭格局
校園外賣行業的競爭格局就像一場激烈的爭奪，各大外賣平臺紛紛在校園市場中展開了一場速率與智慧的交鋒。在這個飽含機遇與挑戰的領域里，各家外賣平臺都在不斷追尋著愈發精準的市場定位和更為健全的營運模式，力求在這場激烈的競爭中脫穎而出。
從市場份額來看，幾家主流外賣平臺在校園市場中搶占了主導地位。它們憑著強悍的品牌影響力和廣泛的用戶基礎，在校園外賣市場中搶占了較大的份額。這種平臺通過不斷優化服務體驗、提升配送效率以及推出各類讓利活動，吸引了大量中學生用戶的偏愛。
但是，隨著市場的不斷發展和變化，校園外賣行業的競爭格局也在驟然發生改變。一些新興的外賣平臺開始嶄露頭角校園外賣配送，它們憑著創新的商業模式和精準的市場定位，迅速在校園市場中獲得了一席之地。這種新興平臺常常愈發重視用戶體驗和服務質量，通過提供愈發方便、個性化的服務來吸引用戶。
據悉，校園外賣行業還面臨著一些來自傳統餐飲企業和校園內部飯堂的競爭壓力。這種傳統餐飲企業和飯堂憑著穩定的客源和口碑優勢，在校園市場中具有一定的競爭力。她們通過提供愈發健康、營養的餐品以及愈發緊貼中學生需求的服務，漸漸在市場中搶占了一席之地。
校園外賣行業發展趨勢
首先，智能化和個性化將成為未來校園外賣行業的發展方向。隨著人工智能、大數據等技術的不斷發展，外賣平臺將才能更精準地預測用戶需求，提供個性化的推薦服務。同時，通過智能調度和配送系統，外賣平臺可以優化送餐速率和效率，提高用戶體驗。
其次，紅色環保和可持續發展將成為行業發展的重要趨勢。在環保意識日漸提高的明天，校園外賣行業須要重視環保和可持續發展。諸如，采用環保包裝材料、推廣紅色出游形式、優化資源配置等，以降低對環境的影響。
據悉，品牌建設和口碑管理將成為外賣店家和平臺競爭的關鍵。在激烈的市場競爭中，擁有良好口碑和品牌形象的店家將更容易獲得用戶的偏愛和信任。因而，外賣店家須要重視提高食材品質和服務水平，強化品牌宣傳和推廣，樹立良好的品牌形象。
最后，跨界合作和創新模式將成為校園外賣行業發展的重要助力力。隨著行業的不斷發展和變化，外賣平臺和店家須要不斷探求新的商業模式和合作形式，以適應市場的變化和滿足用戶的需求。諸如，與校園周邊商戶合作舉辦聯合營銷、與電商平臺合作拓展銷售渠道等，都將為校園外賣行業帶來更多的發展機遇和空間。
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