輿情數據顯示，由于網絡餐飲具有非現場、不可視等特點，其食品衛生安全相對更加難以保證。平臺上公示的明明是干凈整潔的營業場所，實際上可能是不堪入目的家庭作坊，有的食材已經過期，有的操作間甚至設在廁所。而消費者對這些存在臟亂差、經營不規范的入網餐飲服務提供者，卻根本無從核實考證。
有媒體報道，一位外賣小哥舉報了一家酸菜魚店，這家店的環境根本就不像網上那樣干凈，不僅環境臟亂差，做出的食物也特別惡心。外賣小哥多次為這家餐館送餐后，忍無可忍，終于以舉報的方式，通知了食品安全監管部門。
輿情數據顯示，部分網絡餐飲銷售的是速食菜肴包，很久之前就做好，只是在售賣前加熱一道而已。這些復熱“速食包”盡管也引發了消費者的極大反感，但至少還是商家自制、自儲、自銷，品質上相對還算有點保障。
與之相較，被媒體披露的“速食料理包”就惡劣許多了，它們由上游廠家集中制作而直接為餐飲商家拿來所用，其生產過程衛生狀況惡劣、食品原材料疑點重重。曾有暗訪視頻，爆出合肥一家食品有限公司生產劣質料理包，該公司生產條件臟亂差，食品原料也不合格，卻實現日銷40萬份，主要用于外賣。
針對餐飲外賣食品衛生安全問題，有關網絡餐飲的部門法規規章也在日益完善中。專業人士認為，網絡餐飲外賣經營具有虛擬性、隱蔽性和跨地域性等特點，目前仍然存在食品安全隱患發現難、調查取證難、有效查處難等問題。
因此需要監管部門保持嚴懲重處的高壓態勢，對涉嫌偽造食品經營許可證等違法行為“一案雙查”，既查處入網餐飲服務提供者，又查處網絡餐飲服務平臺。只有強化事前、事中、事后全過程的外賣管理監督，合力構建社會共治體系，才能保證消費者“吃得放心”。
免責聲明：部分文章信息來源于網絡以及網友投稿，本站只負責對文章進行整理、排版、編輯，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性，如本站文章和轉稿涉及版權等問題，請作者在及時聯系本站，我們會盡快為您處理。
