日前，越縣城鳳山街道通過APP信息化點餐，在深入舉辦紅色飯堂建設上取得了一定成效。
據介紹，APP點餐是基于現有飯堂管理模式，創新構建方便的飯堂訂餐、就餐信息化模式，可實現精打算餐、采購，從源頭上避免浪費。同時，提高用餐者與飯堂的互動，提高用餐體驗和飯堂服務水平，進而達到厲行節省，推動節省型機關建設的目標要求。據統計，鳳山街道機關飯堂每位工作日下午用餐人數在200到230之間浮動，每晚須要采購的菜量無法精準確定。記者來到了臥室管理辦公室，看見工作人員正在記錄近日用餐情況，面點師長介紹說：“現在通過智慧飯堂點餐，每晚依據訂餐人數進行精準的菜量采購。一餐出來，基本上剩飯量比之前降低了一半以上，可以說無論從采購上還是涼菜上阻止了‘刀下浪費’”。
在鳳山街道飯堂墻上、過道上隨處可見“小馬哥”、“馬小姐”關于文明進餐、反對餐飲浪費的宣傳口號，正在用餐的工作人員告訴我們：“這幾樣菜都是我愛吃的，原先用餐總是不曉得吃哪些，有時侯吃不到自己想吃的菜，隨意拿那頓，隨便吃兩口，可能就直接倒了，真的很浪費。”記者隨即找到處理堆肥垃圾的工作人員，“中午人比較多，原先堆肥垃圾基本上是一個小瓶的量。這三天顯著增長食堂點餐，明天只有半桶，降低了40%以上”，工作人員介紹到。
鳳山街道作為全市首家應用“智慧飯堂”的機關單位，目前食堂點餐，通過APP點餐，借助信息化手段剖析預測用餐人數，施行動態管理，做到按進餐人數采購、配餐，從源頭上確保堆肥垃圾減量，阻止了“舌尖上的浪費”；據悉，通過食材預定量的比較，更能優化員工喜愛的食材配比，提高機關黨員員工的用餐滿意度、體驗感。
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